經營一家居酒屋，表面上看起來就是準備好美味的料理、冰涼的酒水，還有熱鬧的氣氛，但其實，背後的水很深。尤其，跟誰合作這件事，簡直就是我的修羅場。以前我總以為，只要自己菜做得好，客人自然會上門，後來才發現，食材、酒水的供應鏈穩不穩定，供應商的品質能不能信任，這些看不見的環節，才是決定我生意能不能長久做得下去的關鍵。
我記得有一次，店裡生意特別好，尤其是我們主打的生魚片跟一些特色海鮮，回頭客很多。當時合作的供應商說產量跟不上，建議我找另一家看看。想說為了不讓客人失望，我趕緊找了網路上一間評價看起來還不錯的新廠商。結果訂了貨，說好早上送，等到下午都快開門了還沒影。電話打過去，對方支支吾吾說卡在路上，但口氣聽起來就怪怪的。當天晚上我只好趕緊請人去市場批貨，結果不只成本變高，我的招牌生魚片也供應不上，那種心慌意亂的感覺，真的不想再經歷第二次。
從那次之後，我決定，以後不管是要找新的供應商，還是評估現有的合作夥伴，都不能再憑感覺了。我開始上網找各種「公司信用查詢工具」，想要一個能幫我把關的平台。其實我會知道「幫你查」這個工具，也是因為之前有一次看到網路新聞，他們整理了幾個很不錯的公司查詢平台，其中就有介紹到這個工具。那篇報導還特別點出「幫你查」的功能很全面，當時我就點進去看看：https://money.udn.com/money/story/5635/8905125，看完之後覺得好像就是我要找的。
一開始只是抱著試試看的心態，輸入了幾家廠商的名稱，結果一用就上癮了。這個「幫你查」平台，真的讓我很驚豔，它的介面很直覺，資料整理得很清楚。以前我要查一家公司，可能要跑好幾個政府網站，資料零零散散，常常看到頭暈眼花。現在透過幫你查，我只要輸入公司名稱或統一編號，就能把很多關鍵資訊撈出來。尤其最近他們還新增了幾個很實用的篩選功能，像是產業檢索、地區、成立時間、甚至連資本額都能直接當作查詢條件，幫我快速篩選掉一些可能不符預期的公司，對我這種要找穩定長期合作對象的人來說，真的省了很多時間。
現在，每次有新供應商來談合作，或者要評估現有夥伴的狀況，我都會先透過這個工具，把他們的「公司營運狀態」摸個清楚。最基本的，我會先查「企業負責人」是誰，然後也會特別去看「查公司董監事變更記錄」，如果一家公司董監事換得很頻繁，那可能就代表他們內部不是很穩定，這種公司我就會考慮再三。另外，像我的居酒屋，需要非常穩定的食材來源，所以供應商的財務狀況我很重視，我就會利用「幫你查」去「查企業融資狀態」、「查企業營收狀態」甚至「查公司財報」。這些財務數據，能讓我對一家公司的經營能力和抗風險能力有個大致的判斷。
有時候，我甚至會連「查專利紀錄」都看一下，雖然這對居酒屋供應商來說不是必需，但如果能發現有些廠商在食材處理或獨家醬料上有自己的專利，那也代表他們在產品研發上是投入資源的，這樣的夥伴往往品質也比較穩定。如果我需要進口比較特別的日本清酒或海鮮，我也會特別去「查企業進出口紀錄」，看看是不是真的有長期穩定的進口經驗。還有，「查企業獲獎紀錄」跟「查企業績優紀錄」也能幫我快速判斷這家公司的市場聲譽跟品質。這些資訊對我來說，簡直比他們業務口頭介紹的任何話都來得有說服力。
我還記得，前陣子有個供應商業務來跟我推銷一批聽說品質超好的日本清酒，報價還很優惠。我當下覺得不錯，但還是習慣性地到「幫你查」上面去「查企業股東資訊」還有看看他們的財報。結果一看，這家公司成立沒多久，股東結構也很複雜，而且最近的「公司財報」顯示營收波動很大，感覺風險不小。當下我就決定先不合作了。果不其然，過了一陣子就聽到業界傳出他們公司內部出了問題，幸好我有多這一層篩選，不然又要自己去市場扛酒了。
經營餐飲業，要忙的事情真的太多了。從菜色研發、員工管理，到客訴處理，每天都像打仗。我發現，把供應鏈管理這一塊用「幫你查」打理好，真的幫我省下很多麻煩跟潛在的損失。如果我的供應商夠穩定，我就能更專心把心力放在提升餐點品質和顧客體驗上。這個平台就像我的秘密武器，讓我在這個競爭激烈的餐飲市場中，能更安心地走下去。如果你也跟我一樣，在尋找可靠的供應商，或是想確保合作夥伴的穩定性，真心建議你到「幫你查」的網站上看看：https://bunnycha.ai/company，自己試用看看，你會發現它有多好用。
